Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren mezbahasında, hijyen ve helal kesim standartları ön planda tutuluyor. Tesis, modern otomasyon sistemleriyle donatılmış yapısıyla hem güvenli hem de sağlıklı bir ortamda hizmet sunuyor.
VETERİNER GÖZETİMİNDE KESİM SÜRECİ
Mezbahada görev yapan personel, tüm işlemleri veteriner hekimlerin gözetiminde gerçekleştiriyor. Vatandaşların getirdiği hayvanlar önce padoklarda sağlık kontrolünden geçiriliyor. Uygun bulunan hayvanlar kayıt altına alınıyor ve ardından kesim sürecine dahil ediliyor. Yapılan işlemler düzenli olarak dış denetime tabi tutuluyor.
MODERN ALTYAPI VE YÜKSEK KAPASİTE
Tesis, 4 bin 300 metrekarelik alanıyla yüksek kapasitede hizmet verebiliyor. 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı kesim sistemi ve modern ekipmanlar sayesinde seri ve hijyenik kesimler mümkün oluyor. Ayrıca 900 metrekarelik soğuk hava depolarında etler dinlendiriliyor.
HİJYENİK DAĞITIM VE SIFIR ATIK YÖNETİMİ
Kesim sonrası etler, bir gün boyunca soğuk hava depolarında bekletildikten sonra belediyenin taşıma hizmetiyle kentteki kasap ve lokantalara ulaştırılıyor. Kandıra, Karamürsel ve İzmit’teki ruhsatlı mezbahalar da Sıfır Atık Yönetmeliği’ne uygun şekilde faaliyet gösteriyor.
TEKNİK ZİYARETLER VE OLUMLU GERİ DÖNÜŞLER
Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde çalışan mezbaha, yıl boyunca çok sayıda teknik ziyaret aldı. Ziyaretçiler, insan sağlığını esas alan teknolojik altyapıdan memnuniyetle söz ediyor. Tesisin günlük kapasitesi ise 99 büyükbaş ve 720 küçükbaş hayvana kadar çıkabiliyor.
Gelecek dönemde de benzer uygulamaların yaygınlaştırılması hedefleniyor; yetkililer tesisin gelişimini yakından takip ediyor.
