Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, halk sağlığını korumak amacıyla ekmek standartlarını değiştiriyor. Fırınlarda üretilen ekmeklerin içeriği daha sağlıklı olacak.
YÜZDE 70 TAM BUĞDAY ZORUNLULUĞU
Yeni düzenlemeyle, ekmeklerin en az yüzde 70’i tam buğday unundan yapılacak. Böylece vatandaşlar daha lifli ve besleyici ekmek tüketecek, obezite ve diyabetle mücadele güçlenecek.
SAHTE RENKLENDİRİCİLERE YASAK
Yeni standartlar, ekmekte hileli üretimi bitirecek. Tam buğday veya çavdar ekmeği süsü vermek için kullanılan yapay renklendiriciler yasaklanıyor. Ekmeğin rengi doğal un yapısından gelecek.
KAMU KURUMLARINDA BAŞLADI
Sağlıklı ekmek dönüşümü, kamu kurumları, hastaneler ve okul kantinlerinden başlayarak tüm Türkiye’ye yayılacak. Bakanlık, bu adımın toplumsal sağlığa büyük katkı sağlayacağını ve ekmek israfını önleyeceğini belirtiyor.
