Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin çiftçilere sağladığı yüzde 50 hibeli süt soğutma tankları, Derince Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesindeki üreticilerin hem maliyetlerini düşürdü hem de sütün kalitesini artırdı. Toplamda 14 adet soğutma tankı sayesinde günlük 6,5 ton süt, üretildiği yerde soğutularak muhafaza ediliyor.
MALİYETLER DÜŞTÜ, KALİTE ARTTI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarımsal kriz ve gıda güvenliği tartışmalarının yaşandığı bu dönemde tarım ve hayvancılık desteklerini sürdürüyor. Derince Çavuşlu Mahallesi’nde uygulanan yüzde 50 hibe desteğiyle süt toplama zinciri güçlendirildi. Soğutma tankları sayesinde sağılan sütler, bekletilmeden soğuk zincire alınarak uygun koşullarda saklanıyor. Bu yöntemle sütün kalitesi korunurken, toplama ve nakliye maliyetlerinde de önemli ölçüde azalma sağlandı.
GÜNLÜK 6,5 TON SÜT SOĞUTULUYOR
Hayvanlardan günde iki kez sağılan süt, işletmelere kurulan tanklarda hızla soğutuluyor. Sütün üretildiği noktada soğuk zincire alınması, sıcak ortamda beklemeye bağlı kalite kayıplarının önüne geçiyor. Proje kapsamında Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ne yüzde 50 hibeyle temin edilen 14 soğutma tankı, yüksek üretim kapasitesine sahip işletmelere dağıtıldı. Tanklardan 10’u 300 litre, 4’ü ise 500 litre kapasiteli. Kooperatif bünyesinde günde toplam 6,5 ton süt bu tanklarda muhafaza ediliyor. Bu sayede toplama araçlarının işletmelere günde iki kez gitme zorunluluğu ortadan kalkarken, üreticilerin zamanı daha verimli kullanması sağlandı.
ÜRETİCİLER MEMNUN
Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, soğuk zincirin süt kalitesi için kritik olduğunu vurgulayarak, “Süt dışarıda kaldıkça kalitesi düşer. Yerinde soğutma sayesinde günde iki kez süt toplamak zorunda kalmıyoruz. Soğuk ortam, bakteri oluşumunu engeller ve kaliteli süt elde edilmesini sağlar” dedi. Kara, projenin hem süt kalitesine hem de üretime katkı sağladığını belirterek, Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Süt üreticisi Gülfide Özcan da tankların kendileri için büyük bir kolaylık olduğunu ifade ederek, “Eşim şehir dışında çalışıyor, benim de işlerim olabiliyor. Bu proje sayesinde zamandan tasarruf ediyoruz ve sütümüz zayi olmuyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ve Başkan Tahir Büyükakın’a teşekkür ederiz” diye konuştu.
SOSYAL HAYATA KATKI
Soğutma tankları, üreticilerin sütü belirli bir saatte teslim etme zorunluluğunu da ortadan kaldırdı. Sağılan sütün güvenli bir şekilde tanklarda bekletilebilmesi, üreticilerin günlük işlerini daha esnek planlamasına olanak tanıdı. İdris Kara, projenin üreticilerin sosyal hayatına da katkı sunduğunu belirterek, “Doğa olayları, düğün veya cenaze gibi durumlarda bile üreticiler hayvanlarıyla ilgilenmek zorunda kalıyordu. Sütün bekletilmeden toplanması gerekiyordu. Bu soğutma yöntemi sayesinde süt güvenli bir şekilde muhafaza edilebildiği için ertesi gün de toplanabiliyor. Bu, üreticilerin hayatındaki önemli bir kaygıyı gideriyor” ifadelerini kullandı.
5N 1K
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi hangi desteği sağladı?
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, süt üreticilerine yüzde 50 hibeli süt soğutma tankı desteği sağladı.
Süt soğutma tankları nerede kullanılıyor?
Süt soğutma tankları, Derince Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesindeki işletmelerde kullanılıyor.
Soğutma tankları sayesinde günlük ne kadar süt soğutuluyor?
Kooperatif bünyesinde günlük 6,5 ton süt soğutma tanklarında muhafaza ediliyor.
Projenin üreticilere sağladığı faydalar nelerdir?
Proje sayesinde sütün kalitesi korunuyor, toplama ve nakliye maliyetleri düşüyor, üreticilerin zamanı daha verimli kullanılıyor ve sosyal hayatları kolaylaşıyor.
