Amerika Birleşik Devletleri’nde 460 binden fazla yetişkinin sağlık verileri üzerinden gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, beslenme alışkanlıkları ile kolon kanseri arasındaki kritik bağlantıyı gözler önüne serdi. Bilimsel sonuçları PLOS Medicine dergisinde yayımlanan çalışma, ultra işlenmiş gıdaların kanser gelişimindeki rolünü mercek altına aldı.
GIDALARIN TAMAMI AYNI RİSKİ TAŞIMIYOR
Uzmanlar tarafından yürütülen incelemede, tüketilen ultra işlenmiş gıdaların hepsinin aynı düzeyde tehlike barındırmadığı sonucuna varıldı. Araştırma bulgularına göre beslenme düzeninde yer alan tam tahıllı ürünler ile süt ürünlerinin kolon kanseri riskini azalttığı tespit edildi. Söz konusu gıdaların daha düşük risk seviyeleriyle ilişkili olduğu kayıtlara geçti.
İŞLENMİŞ ET TÜKETİMİ RİSKİ YÜKSELTİYOR
Bilim insanlarının elde ettiği diğer kritik bulgu ise işlenmiş et tüketimine yönelik oldu. Araştırma verileri, işlenmiş etlerin yoğun şekilde tüketilmesinin kolon kanseri yakalanma olasılığını belirgin biçimde artırdığını ortaya koydu.
5N 1K
Araştırma nerede ve kaç kişi üzerinde yapıldı?
Çalışma Amerika Birleşik Devletleri'nde 460 binden fazla yetişkinin verileri incelenerek gerçekleştirildi.
Kolon kanseri riskini artıran temel gıda hangisi oldu?
Araştırma sonuçlarına göre işlenmiş et tüketimi daha yüksek kolon kanseri riskiyle bağlantılı bulundu.
Hangi gıdalar daha düşük kanser riskiyle ilişkilendirildi?
Tam tahıllı ürünler ile süt ürünlerinin kolon kanseri açısından daha düşük risk taşıdığı tespit edildi.
