Servis, masa ve kuver ücretlerinin yasaklanmasının ardından yeme-içme sektöründe fiyat artışlarının gündeme gelmesi bekleniyor. Bloomberg HT’nin aktardığına göre, işletmelerin artan maliyetleri fiyatlara yansıtmasıyla birlikte menü fiyatlarında yüzde 10 ila yüzde 20 arasında zam yapılabileceği belirtiliyor.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİ NE DİYOR?
Sektör temsilcileri, söz konusu ücretlerin kaldırılmasının özellikle restoran ve kafelerde gelir kaybına yol açtığını ifade ederken, bu durumun fiyat düzenlemelerini kaçınılmaz hale getirdiğini vurguluyor. Yeni dönemde işletmelerin maliyet dengesini sağlamak için menü fiyatlarında güncellemeye gideceği öngörülüyor.